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![\"Ceia\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ichef-1.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/2B9A\/production\/_99026111_gettyimages-639001742.jpg?resize=600%2C338&ssl=1\")
<\/li>\n<\/ul>\nSegundo especialista, caso consumidores se sintam enganados, o mlehor a fazer \u00e9 informar \u00f3rg\u00e3os de prote\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/span><\/figcaption><\/figure>\n Mas como descobrir se h\u00e1 algo de errado antes da compra? “O consumidor n\u00e3o tem como saber at\u00e9 preparar o produto”, explica Ederli Pereira Cardoso, gestora do centro de produtos pr\u00e9-medidos do Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas de S\u00e3o Paulo). Na hora de assar, nesses casos, a ave pode diminuir de peso substancialmente.<\/p>\n
Cardoso aconselha o consumidor a procurar o Procon (Programa de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor) caso desconfie de alguma fraude por parte de um produtor ou vendedor.<\/p>\n
O volume exato de \u00e1gua, no entanto, s\u00f3 pode ser calculado em laborat\u00f3rios especializados.<\/p>\n
Salsichas e peixes tamb\u00e9m enganam<\/h2>\n
Os peixes tamb\u00e9m entram na lista de poss\u00edveis fraudes de fim de ano. Uma norma do Minist\u00e9rio da Agricultura limita a 12% a aplica\u00e7\u00e3o de \u00e1gua sobre a superf\u00edcie dos pescados.<\/p>\n
Dornelles tamb\u00e9m cita outro caso: quando o vendedor coloca um tipo de pescado mais barato dentro de uma embalagem de um produto mais caro. Assim, ele vende um peixe de valor menor por um pre\u00e7o elevado.<\/p>\n
Segundo o especialista, isso pode ocorrer com o bacalhau – mais usado em ceias de Ano Novo. “O consumidor pode ser enganado porque normalmente n\u00e3o sabe diferenciar os tipos de peixe. Ent\u00e3o, o vendedor coloca outro pescado mais barato e diz que \u00e9 bacalhau, para vender mais caro”, diz.<\/p>\n
![\"Peixes\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/11E1A\/production\/_99024237_gettyimages-157684139.jpg?resize=600%2C338&ssl=1\")
<\/span>Grande quantidade de gelo em pescados tamb\u00e9m pode enganar consumidor<\/span><\/figcaption><\/figure>\n Carnes embutidas, como salsichas, tamb\u00e9m podem ser fraudadas de maneira parecida, segundo Dornelles. Por norma, esse tipo de carne pode ter apenas 2% de amido – uma subst\u00e2ncia usada para dar a apar\u00eancia e “liga” \u00e0 massa de prote\u00edna. Em casos de fraude, o amido \u00e9 adicionado em maior quantidade para substituir a carne.<\/p>\n
“O vendedor reduz o custo e economiza dinheiro colocando amido, que \u00e9 mais barato que a carne”, diz.<\/p>\n
Nestes casos, Dornelles afirma que a melhor maneira de fugir de poss\u00edveis erros \u00e9 escolher estabelecimentos que sejam registrados por \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o, como ag\u00eancias sanit\u00e1rias, ou comprar produtos de marcas que tenham o Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF).<\/p>\n
Embalagens e enfeites<\/h2>\n
Todos os finais de ano, o Ipem de S\u00e3o Paulo realiza opera\u00e7\u00f5es para detectar esquemas de fraude em estabelecimentos do Estado de S\u00e3o Paulo. Segundo Cardoso, gestora do instituto de pesos e medidas, um dos esquemas mais encontrados pelo \u00f3rg\u00e3o \u00e9 a cobran\u00e7a pela embalagem – o que \u00e9 ilegal.<\/p>\n
Por lei, o vendedor n\u00e3o pode adicionar ao pre\u00e7o final do produto o peso da embalagem. Por exemplo, o recipiente pl\u00e1stico onde o peru \u00e9 embalado deve ser descontado do valor da ave.<\/p>\n
![\"Peru](\"https:\/\/i0.wp.com\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/79BA\/production\/_99026113_gettyimages-517250925.jpg?resize=600%2C338&ssl=1\")
<\/span>Embalagens de produtos aliment\u00edcios, como peru ou chester, n\u00e3o podem ser cobrados ao consumidor<\/span><\/figcaption><\/figure>\n “O consumidor tem que pagar pelo peso l\u00edquido do produto, apenas o que ele vai consumir. N\u00e3o pode pagar pela embalagem do chester, que em alguns casos chega a ter 70 gramas”, explica.<\/p>\n
Ela diz que essa discrep\u00e2ncia pode ocorrer tamb\u00e9m em casos de panetones, principalmente aqueles produzidos de forma artesanal – o produtor pode querer cobrar pela embalagem.<\/p>\n
Cardoso aponta uma maneira simples de o consumidor descobrir se est\u00e1 sendo enganado nesse ponto. “Basta olhar no r\u00f3tulo e ver se o peso da embalagem est\u00e1 sendo descontado”, diz. Em caso negativo, \u00e9 poss\u00edvel denunciar o estabelecimento ao Procon.<\/p>\n
Erros ou m\u00e1-f\u00e9 em medidas afetam at\u00e9 os enfeites de natal, segundo ela. “\u00c0s vezes, o consumidor compra um enfeite por metro e, quando abre a embalagem, descobre que o produto media menos do que o anunciado na venda”, diz.<\/p>\n
![\"Azeite\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ichef-1.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/CFFA\/production\/_99024235_gettyimages-576732962.jpg?resize=600%2C338&ssl=1\")
Azeite de oliva virgem ou extra-virgem devem conter apenas produto retirado da azeitona, sem adi\u00e7\u00e3o de \u00f3leo vegetal<\/span><\/figure>\nAzeite puro ou ‘batizado’<\/h2>\n
O azeite de oliva virgem e extra-virgem, que tem como mat\u00e9ria-prima a azeitona, tamb\u00e9m pode ser alvo de adultera\u00e7\u00f5es, segundo F\u00e1tima Parizzi, coordenadora de qualidade vegetal do Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n
“Algumas marcas adicionam \u00f3leo vegetal, o que descaracteriza o azeite. O azeite virgem n\u00e3o pode ter edi\u00e7\u00e3o de nada, deve ser um produto extra\u00eddo apenas da azeitona”, diz Parizzi. “Algumas marcas colocam que vendem azeite virgem ou extra-virgem, mas est\u00e3o vendendo \u00f3leo vegetal misturado”.<\/p>\n
Al\u00e9m de checar se h\u00e1 \u00f3leo vegetal na composi\u00e7\u00e3o, a fiscal d\u00e1 outra dica para fugir do azeite “batizado”: unidades que custam menos de R$ 10 n\u00e3o s\u00e3o puros.<\/p>\n
“A imensa maioria do azeite que compramos no Brasil \u00e9 importado. Vem da Fran\u00e7a, Espanha, Portugal, Gr\u00e9cia. Um azeite com um pre\u00e7o muito baixo n\u00e3o \u00e9 vi\u00e1vel para o produtor. Ou seja, ele n\u00e3o conseguiria produzir algo puro e vender por menos de R$ 10, pois teria preju\u00edzo”, explica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
![\"fraiu\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/fraiu.jpg?resize=600%2C337\")
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