![\"carne\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/carne.jpg?resize=600%2C338\")
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Na BBC – Em fevereiro, uma ofensiva comercial de exporta\u00e7\u00e3o brasileira serviu milhares de omeletes e shawarmas de frango halal em Dubai. Quatro meses antes, foi a vez do churrasquinho brasileiro em Paris – sempre de carne halal, buscando ati\u00e7ar o apetite de potenciais compradores em grandes feiras de alimentos internacionais.<\/p>\n
A\u00e7\u00f5es semelhantes ao longo das d\u00e9cadas t\u00eam feito parte da estrat\u00e9gia de expans\u00e3o da venda de carne bovina e frango halal, produzidas a partir de regras estabelecidas pela lei isl\u00e2mica.<\/p>\n
Os esfor\u00e7os do pa\u00eds, que passam tamb\u00e9m por investimentos em frigor\u00edficos seguindo esses preceitos, surtiram efeito: o Brasil hoje \u00e9 o maior exportador global de prote\u00edna halal, cujo mercado consumidor re\u00fane 1,8 bilh\u00e3o de consumidores mu\u00e7ulmanos.<\/p>\n
Mas a visita do presidente Jair Bolsonaro a Israel, a partir de domingo (31), dar\u00e1 sequ\u00eancia a tratativas que podem afetar essas exporta\u00e7\u00f5es: a promessa de mudar a embaixada brasileira em Israel de Tel Aviv para Jerusal\u00e9m, seguindo os passos do presidente americano Donald Trump.<\/p>\n
A mudan\u00e7a tem potencial de provocar atritos com palestinos e pa\u00edses \u00e1rabes, rompendo com a postura de neutralidade mantida pelo Brasil desde a funda\u00e7\u00e3o do Estado de Israel, h\u00e1 70 anos. Fixar a embaixada em Jerusal\u00e9m implicaria o reconhecimento da cidade sagrada como capital israelense, enquanto palestinos tamb\u00e9m pleiteiam soberania sobre a cidade que desejam ter como sua capital.<\/p>\n
Segundo o Itamaraty, a promessa de campanha de Bolsonaro “permanece em estudo”. “No entendimento brasileiro, a perspectiva de melhorar as rela\u00e7\u00f5es com Israel n\u00e3o implica piora das rela\u00e7\u00f5es com os outros parceiros do mundo \u00e1rabe”, afirma o Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores \u00e0 BBC News Brasil.<\/p>\n
A hip\u00f3tese de mudan\u00e7a aventada por Bolsonaro durante a campanha eleitoral de 2018 tem gerado apreens\u00e3o entre entidades comerciais, representantes da ind\u00fastria e funcion\u00e1rios do setor, que temem um poss\u00edvel embargo dos pa\u00edses \u00e1rabes \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es brasileiras se a mudan\u00e7a de embaixada for concretizada.<\/p>\n
O presidente da C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe Brasileira, Rubens Hannun, afirma que o tema \u00e9 sens\u00edvel, e que pa\u00edses \u00e1rabes t\u00eam demonstrado preocupa\u00e7\u00e3o em conversas, cartas e movimenta\u00e7\u00f5es a n\u00edvel diplom\u00e1tico.<\/p>\n “\u00c9 arriscar desnecessariamente, algo que poder\u00e1 colocar em risco um mercado que demorou muito para ser estabelecido”, considera Hannun. “Nosso medo \u00e9 que essa rela\u00e7\u00e3o (entre o Brasil e os pa\u00edses \u00e1rabes) possa enfraquecer. N\u00e3o haveria uma quebra imediata, mas a m\u00e9dio e longo prazo ver\u00edamos uma perda de potencial, um retrocesso.”<\/p>\n De acordo com a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe Brasileira, as exporta\u00e7\u00f5es de carnes de frango e halal para pa\u00edses \u00e1rabes aumentaram 418% nos \u00faltimos 15 anos – pulando de US$ 706 milh\u00f5es em 2003 para US$ 3,65 bilh\u00f5es em 2017.<\/p>\n Hoje, o Brasil \u00e9 de longe o principal fornecedor de prote\u00edna animal halal para o mundo \u00e1rabe, tendo suprido 51,9% dessa demanda em 2017, segundo dados do Centro de Com\u00e9rcio Internacional (ITC) – ou seja, mais de metade do consumo.<\/p>\n Os pa\u00edses \u00e1rabes e o Ir\u00e3 compraram mais de um ter\u00e7o (36,3%) da prote\u00edna halal exportada pelo Brasil em 2017, e respondem por cerca de 10% das exporta\u00e7\u00f5es do setor agropecu\u00e1rio do Brasil, e por quase 6% de todas as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras, segundo dados do Minist\u00e9rio da Economia.<\/p>\n Um embargo \u00e1rabe \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es nacionais “amplia o grau de incerteza para que as empresas brasileiras realizem investimentos no territ\u00f3rio nacional voltados \u00e0 expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de produtos halal, pois os novos investimentos podem se tornar gastos sem uso”, afirma a C\u00e2mara \u00c1rabe Brasileira.<\/p>\n Para uma fonte diplom\u00e1tica \u00e1rabe ouvida pela BBC News Brasil, a mudan\u00e7a teria implica\u00e7\u00f5es negativas para a estabilidade na regi\u00e3o e para as negocia\u00e7\u00f5es do processo de paz no Oriente M\u00e9dio, e geraria preju\u00edzos \u00e0 rela\u00e7\u00e3o com pa\u00edses \u00e1rabes sem uma real contrapartida na rela\u00e7\u00e3o com Israel.<\/p>\n “N\u00e3o h\u00e1 qualquer raz\u00e3o para fazer isso a n\u00e3o ser envergonhar os parceiros \u00e1rabes em suas rela\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas com um pa\u00eds amistoso como o Brasil. A quest\u00e3o n\u00e3o \u00e9 quem vai ganhar em rela\u00e7\u00e3o a importa\u00e7\u00f5es ou exporta\u00e7\u00f5es. A quest\u00e3o real \u00e9 por que abrir m\u00e3o de uma oportunidade genu\u00edna de continuar a expandir parcerias em todas as \u00e1reas com os 22 pa\u00edses \u00e1rabes, e com os 57 Estados-membros da OIC (Organiza\u00e7\u00e3o para a Coopera\u00e7\u00e3o Isl\u00e2mica), em vez de um (Israel)”, afirma essa fonte, em conversa com a reportagem.<\/p>\n A denomina\u00e7\u00e3o halal designa “l\u00edcito” e representa aquilo que est\u00e1 em conformidade com as regras estabelecidas pela lei isl\u00e2mica (a sharia). As regras s\u00e3o aplicadas a alimenta\u00e7\u00e3o, rem\u00e9dios, lazer e vestu\u00e1rio. Produtos halal n\u00e3o podem ter vest\u00edgios de itens proibidos aos mu\u00e7ulmanos, como \u00e1lcool, carne de porco e seus derivados.<\/p>\n Para que a prote\u00edna seja considerada halal, o animal tem que ser abatido seguindo uma s\u00e9rie de especifica\u00e7\u00f5es. A degola precisa ser feita com um fac\u00e3o afiado, com corte em forma de meia lua. O degolador tem que ser necessariamente mu\u00e7ulmano. De um s\u00f3 golpe, deve cortar as jugulares, veias e traqueia do animal, imediatamente ap\u00f3s recitar a frase “Bissmillah Allahu Akbar” – “Em nome de Deus, Deus \u00e9 maior!”<\/p>\n “N\u00e3o basta falar a frase. O abatedor precisa ter no cora\u00e7\u00e3o o sentimento de que est\u00e1 fazendo o abate halal para alimentar uma pessoa, e n\u00e3o est\u00e1 matando para fazer o animal sofrer ou por maldade”, descreve Kaled Zoghbi, coordenador halal da produ\u00e7\u00e3o de aves da Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Mu\u00e7ulmanas no Brasil (Fambras), a principal certificadora de produtos halal no pa\u00eds.<\/p>\n O golpe precisa ser r\u00e1pido e certeiro, descreve, cortando as veias jugulares de uma vez, causando a morte instant\u00e2nea e buscando eliminar a possibilidade de libera\u00e7\u00e3o de toxinas que contaminem a carne. O escoamento posterior do sangue tem que ser completo.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o seguindo os preceitos halal come\u00e7ou a ser implementada no Brasil a partir de 1979, com a funda\u00e7\u00e3o da Fambras pelo liban\u00eas Hajj Hussein Mohamed El Zoghbi. Hoje, a entidade tem mais de mil degoladores espalhados pelo Brasil. Seu filho e atual presidente da Fambras, Mohammed El Zoghbi, leva o trabalho adiante.<\/p>\n El Zoghbi considera cedo para estimar o impacto que a mudan\u00e7a de pol\u00edtica externa do Brasil em Israel teria para esse mercado.<\/p>\n “N\u00f3s levamos 40 anos para formatar esse mercado. As pessoas t\u00eam que enxergar isso. \u00c9 um trabalho \u00e1rduo, s\u00e9rio, que visa ao crescimento do mercado brasileiro e sempre buscou desenvolver a credibilidade do Brasil no exterior. A popula\u00e7\u00e3o isl\u00e2mica consome o produto brasileiro confiando no que a gente faz”, afirma.<\/p>\n Presidente da C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe Brasileira, Rubens Hannun destaca que as exporta\u00e7\u00f5es do Brasil para pa\u00edses \u00e1rabes cresceram sete vezes nos \u00faltimos 20 anos.<\/p>\n Em 2018, quase 50% das exporta\u00e7\u00f5es de frango brasileiras foram do produto halal – tanto para pa\u00edses \u00e1rabes quanto para n\u00e3o \u00e1rabes, somando 1,966 milh\u00e3o de toneladas, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA).<\/p>\n J\u00e1 no mercado de carne bovina, que bateu recorde de exporta\u00e7\u00f5es em 2018, o corte halal para consumidores \u00e1rabes respondeu por 20,8% do total vendido no mundo, somando 341 mil quilos exportados, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias Exportadoras de Carnes (Abiec).<\/p>\n Questionada sobre eventuais impactos da mudan\u00e7a da postura brasileira em Israel, a ABPA afirma que o setor “prefere n\u00e3o especular sobre os riscos efetivos destas tratativas”, dado que n\u00e3o foram tomadas decis\u00f5es at\u00e9 o momento.<\/p>\n A associa\u00e7\u00e3o destaca, entretanto, a “grande import\u00e2ncia” que as exporta\u00e7\u00f5es de carne de frango halal t\u00eam para o Brasil, tanto na gera\u00e7\u00e3o de empregos como de divisas para o pa\u00eds – atendendo a mercados expressivos como Ar\u00e1bia Saudita, Emirados \u00c1rabes Unidos, Kuwait, Iraque e Egito.<\/p>\n Embora a prote\u00edna animal seja o principal produto halal do Brasil, o leque de produtos que podem ser qualificados como halal \u00e9 enorme – e outras ind\u00fastrias brasileiras t\u00eam se beneficiado por essa expans\u00e3o de olho no mercado mu\u00e7ulmano, ressalta Dib Tarras, diretor de certifica\u00e7\u00e3o halal do setor industrial da Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Mu\u00e7ulmanas no Brasil (Fambras).<\/p>\n A federa\u00e7\u00e3o j\u00e1 concedeu certifica\u00e7\u00e3o halal a mais de 170 ind\u00fastrias brasileiras, afirma Tarras – incluindo produtos qu\u00edmicos, farmac\u00eauticos, cosm\u00e9ticos, chocolate, latic\u00ednios… O Brasil exporta at\u00e9 leite condensado, a\u00e7a\u00ed e p\u00e3o de queijo halal.<\/p>\n Os pa\u00edses \u00e1rabes representam 20% dos consumidores mu\u00e7ulmanos do mundo. “O Brasil ainda tem um mercado gigantesco a explorar”, afirma.<\/p>\n Em entrevista \u00e0 BBC News Brasil em janeiro deste ano, o presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Com\u00e9rcio Exterior do Brasil (AEB), Jos\u00e9 Augusto de Castro, afirmou que as exporta\u00e7\u00f5es de frango seriam as mais afetadas seguidas pelas de carne e de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Mesmo assim, Castro avalia que dificilmente os pa\u00edses \u00e1rabes conseguiriam, no curto prazo, substituir amplamente as importa\u00e7\u00f5es brasileiras, j\u00e1 que h\u00e1 poucos pa\u00edses capazes de exportar na mesma quantidade e custo que o Brasil. Al\u00e9m disso, as alternativas existentes para as na\u00e7\u00f5es isl\u00e2micas tamb\u00e9m esbarram em conflitos geopol\u00edticos.<\/p>\n Se quisesse substituir a carne brasileira, o mundo \u00e1rabe precisaria recorrer aos segundo e terceiro maiores exportadores: Estados Unidos e Austr\u00e1lia.<\/p>\n A quest\u00e3o \u00e9 que os Estados Unidos, sob o governo Trump, foram os primeiros a transferirem a embaixada para Jerusal\u00e9m. E, em dezembro, a Austr\u00e1lia reconheceu oficialmente Jerusal\u00e9m como capital de Israel, embora n\u00e3o tenha transferido sua embaixada para l\u00e1.<\/p>\n No caso do frango, Castro afirma que a Uni\u00e3o Europeia poderia, a m\u00e9dio prazo, tentar ocupar o v\u00e1cuo deixado pelo Brasil. Ainda assim, seria custoso para os pa\u00edses \u00e1rabes, j\u00e1 que o frango brasileiro \u00e9 mais barato.<\/p>\n Quanto ao a\u00e7\u00facar, produtores temem perdas a m\u00e9dio e longo prazo, mas tamb\u00e9m n\u00e3o acreditam que seja poss\u00edvel uma substitui\u00e7\u00e3o completa do produto brasileiro.<\/p>\n “N\u00e3o vejo, no curto prazo, um substituto imediato para o a\u00e7\u00facar brasileiro. De uma forma estrutural, o Brasil responde por 50% do com\u00e9rcio mundial de a\u00e7\u00facar”, ressalta Paulo Roberto de Souza, coordenador de competividade internacional da maior associa\u00e7\u00e3o de usineiros do Brasil, a Uni\u00e3o da Ind\u00fastria da Cana de A\u00e7ucar (Unica).<\/p>\n Ele afirma, por\u00e9m, que a m\u00e9dio prazo, Tail\u00e2ndia, \u00cdndia e Uni\u00e3o Europeia podem se movimentar para substituir parte do que hoje \u00e9 exportado pelo Brasil aos pa\u00edses \u00e1rabes.<\/p>\n Para se habilitar a produzir prote\u00edna halal, frigor\u00edficos precisam implementar uma s\u00e9rie de mudan\u00e7as. As exig\u00eancias incluem espa\u00e7os completamente separados para fazer o abate halal e linhas de produ\u00e7\u00e3o em velocidades diferentes para a degola manual do frango, geralmente feita com disco de corte no abate n\u00e3o halal.<\/p>\n Os degoladores s\u00e3o necessariamente mu\u00e7ulmanos, o que abriu um mercado para trabalhadores isl\u00e2micos no pa\u00eds – e acabou gerando empregos para refugiados.<\/p>\n \u00c9 o caso do gan\u00eas Tijani Jafaru, que chegou ao Brasil fugindo de amea\u00e7as em seu pa\u00eds e acabou conseguindo emprego em um frigor\u00edfico em Santa Catarina, 100% voltado para exporta\u00e7\u00e3o. Ele \u00e9 um dos 33 mu\u00e7ulmanos que trabalham fazendo o abate halal de frangos em uma unidade na cidade de Seara, onde a marca hom\u00f4nima foi fundada.<\/p>\n “O Brasil \u00e9 uma m\u00e3e que ajuda quando o filho est\u00e1 chorando”, compara Tijani, 33 anos, que foi v\u00edtima de um golpe em Gana. Pediu empr\u00e9stimo de um banco para comprar um terreno, recebeu documenta\u00e7\u00e3o falsa e acabou ficando sem teto, com uma d\u00edvida banc\u00e1ria e perseguido pelos mafiosos por tr\u00e1s do esquema.<\/p>\n Ele diz que os colegas de trabalho s\u00e3o “igual a fam\u00edlia” e \u00e9 grato pelo trabalho – que lhe traz sustento e lhe permite enviar dinheiro para casa para pagar gradualmente sua d\u00edvida e ajudar os dois filhos, que sonha em trazer para c\u00e1.<\/p>\n No frigor\u00edfico, conversas sobre as poss\u00edveis mudan\u00e7as de rumo na pol\u00edtica externa brasileira em Israel ganharam espa\u00e7o entre as linhas de produ\u00e7\u00e3o, despertando temor entre Tijani e os demais funcion\u00e1rios.<\/p>\n “Todos n\u00f3s que trabalhamos nesses frigor\u00edficos temos medo”, diz o eg\u00edpcio Moustafa Mitwalli, supervisor da unidade, que chegou do Egito h\u00e1 oito anos. S\u00f3 l\u00e1 s\u00e3o 700 funcion\u00e1rios, pondera – levando sustento para cerca de 700 fam\u00edlias.<\/p>\n “Se a mudan\u00e7a (da embaixada em Israel) acontecer em favor do governo israelense, e problemas com os pa\u00edses \u00e1rabes come\u00e7arem, o risco n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para a gente, \u00e9 para todos que trabalham nesses frigor\u00edficos, os brasileiros tamb\u00e9m”, considera Mitwalli.<\/p>\n “Acredito que n\u00e3o v\u00e3o fazer isso. N\u00e3o v\u00e3o colocar a economia do Brasil e os nossos empregos em risco.”<\/p>\n Na BBC – Em fevereiro, uma ofensiva comercial de exporta\u00e7\u00e3o brasileira serviu milhares de omeletes e shawarmas de frango halal em Dubai. Quatro meses antes, foi a vez do churrasquinho brasileiro em Paris – sempre de carne halal, buscando ati\u00e7ar o apetite de potenciais compradores em grandes feiras de alimentos internacionais. A\u00e7\u00f5es semelhantes ao longo…Continue a leitura ![\"Bolsonaro\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/AE8A\/production\/_106228644_tv053037891-1.jpg?resize=600%2C338&ssl=1\")
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<\/span><\/figure>\nAbate halal<\/h2>\n
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Direito de imagem<\/span>GETTY IMAGES<\/span><\/span>Substitui\u00e7\u00e3o dif\u00edcil<\/h2>\n
‘N\u00e3o v\u00e3o colocar nossos empregos em risco’<\/h2>\n
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