{"id":35947,"date":"2024-09-09T11:42:37","date_gmt":"2024-09-09T15:42:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/?p=35947"},"modified":"2024-09-09T11:42:37","modified_gmt":"2024-09-09T15:42:37","slug":"secas-e-queimadas-deixam-alimentos-como-acucar-feijao-e-carne-mais-caros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/2024\/09\/09\/secas-e-queimadas-deixam-alimentos-como-acucar-feijao-e-carne-mais-caros\/","title":{"rendered":"Secas e queimadas deixam alimentos, como a\u00e7\u00facar, feij\u00e3o e carne, mais caros"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

UOL, por Adriana Machado – Com a maior seca dos \u00faltimos 44 anos no pa\u00eds e milhares de focos de queimada no pa\u00eds, colocar a comida na mesa j\u00e1 est\u00e1 mais caro e ficar\u00e1 ainda mais nos pr\u00f3ximos meses. H\u00e1 impacto no pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar, suco de laranja, carnes, leites e derivados, entre outros.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n

A\u00e7\u00facar sobe na Bolsa<\/span><\/h2>\n

O fogo e as queimadas que tomam conta de v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds est\u00e3o fazendo o pre\u00e7o de alguns produtos galoparem na <\/span>Bolsa de Valores<\/span><\/a>. <\/span><\/strong>Um deles \u00e9 o a\u00e7\u00facar cristal e refinado. Na sua forma bruta, a alta \u00e9 significativa. “A alta chegou a 2,36% em m\u00e9dia na semana passada. O mercado interno equivale a 25% do consumo. O restante, 75%, vai para a exporta\u00e7\u00e3o. Todos sentir\u00e3o a altera\u00e7\u00e3o nos valores da compra”, informa a economista e professora Luciana Rosa de Souza, da Escola Paulista de Pol\u00edtica, Economia e Neg\u00f3cios da Universidade Federal de S\u00e3o Paulo (Eppen\/Unifesp).<\/span><\/span><\/p>\n

Cerca de 80 mil hectares em \u00e1reas de cana-de-a\u00e7\u00facar e de rebrota de cana j\u00e1 foram queimados no estado de S\u00e3o Paulo. <\/span><\/strong>O preju\u00edzo \u00e9 de R$ 800 milh\u00f5es, segundo a \u00faltima estimativa divulgada pela Organiza\u00e7\u00e3o de Associa\u00e7\u00f5es de Produtores de Cana do Brasil (Orplana).<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n

O Brasil \u00e9 maior produtor de cana-de-a\u00e7\u00facar do mundo e lidera as exporta\u00e7\u00f5es globais no segmento sucroacooleiro. <\/span><\/strong>Somente neste ano, as exporta\u00e7\u00f5es de a\u00e7\u00facar de cana bruto registram mais de U$ 8,69 bilh\u00f5es.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n

\n<\/div>\n

Etanol tamb\u00e9m deve subir 10%. <\/span><\/strong>Segundo o Goldman Sachs, h\u00e1 riscos de que o volume de cana-de-a\u00e7\u00facar processada para \u00e1lcool tamb\u00e9m seja menor nos pr\u00f3ximos anos, por causa da seca no per\u00edodo entressafra e queimadas. Os pre\u00e7os de etanol devem subir 10% at\u00e9 o fim da safra de 2024\/2025, que termina em mar\u00e7o. <\/span><\/span><\/p>\n

\n
\"Imagem\"<\/picture><\/figure>
Imagem: Arte\/UOL<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Feij\u00e3o fica mais caro<\/span><\/h2>\n

Outro alimento que est\u00e1 inflacionado \u00e9 o feij\u00e3o. <\/span><\/strong>O aumento, estima Luciana, chegar\u00e1 a 40% at\u00e9 o final do ano no atacado. E, consequentemente, no varejo, j\u00e1 que os preju\u00edzos acabam sendo repassados ao consumidor final.<\/span><\/span><\/p>\n

Mas a economista acredita que n\u00e3o faltar\u00e1 produtos nas g\u00f4ndolas dos supermercados. <\/span><\/strong>“Todas as perdas que os agricultores tiveram acabam elevando os pre\u00e7os porque eles trabalham com margem de lucro e muitos riscos. Se eles n\u00e3o ganham, n\u00e3o h\u00e1 incentivo para voltar a plantar”, diz a economista.<\/span><\/span><\/p>\n

Aumento nas frutas e hortali\u00e7as<\/span><\/h2>\n

A laranja tamb\u00e9m ter\u00e1 seu pre\u00e7o elevado. <\/span><\/strong>An\u00e1lise feita pela Conab afirma que \u00e9 preciso considerar o panorama internacional para o suco, uma vez que o Brasil \u00e9 o maior produtor do mundo da fruta e de suco e os estoques est\u00e3o baixos.<\/span><\/span><\/p>\n

A tend\u00eancia \u00e9 que a ind\u00fastria continue com demanda forte, mas a safra prevista ser\u00e1 baixa. <\/span><\/strong>Isso tende a levar a uma menor oferta do produto para o atacado e mercado de mesa, fazendo com que os pre\u00e7os se mantenham elevados por mais tempo.<\/span><\/span><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de melancia tamb\u00e9m pode ser bastante afetada em S\u00e3o Paulo e em Goi\u00e1s. <\/span><\/strong>Em SP, \u00e9 uma fruta que se desenvolve e suporta bem o calor, mas sob influ\u00eancias de extremos clim\u00e1ticos pode perder qualidade (grau de do\u00e7ura, manchas na casca) e tamanho.<\/span><\/span><\/p>\n

\n
\"Cacho<\/picture><\/figure>
Cacho de bananas em supermercado em Porto Alegre, no RS: fruta passa por alta de pre\u00e7o por causa da entressafra, mas seca afeta desenvolvimento futuro dos cachos <\/span>Imagem: Adriana Machado\/UOL<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

A banana j\u00e1 est\u00e1 mais cara por causa da baixa quantidade produzida da fruta, comportamento normal para o per\u00edodo do ano, em entressafra em diversos locais. <\/span><\/strong>No entanto, essa alta foi acentuada e continua sendo afetada pela irregularidade da chuva, que provocou estresse h\u00eddrico e prejudicou os bananais e o desenvolvimento dos cachos.<\/span><\/span><\/p>\n

As hortali\u00e7as costumam ter pre\u00e7os em queda no per\u00edodo de seca. <\/span><\/strong>Mas, conforme a Conab, a prolongada aus\u00eancia de chuvas pode prejudicar as lavouras que n\u00e3o possuem sistema de irriga\u00e7\u00e3o. A aten\u00e7\u00e3o mais especial se destina \u00e0 cenoura e ao tomate, produtos mais suscet\u00edveis ao clima e que j\u00e1 t\u00eam ciclos de alta e quedas constantes.<\/span><\/span><\/p>\n

Menos pasto encarece a carne, leite e outros derivados<\/span><\/h2>\n

O pre\u00e7o da arroba do boi gordo no atacado deve subir 2,47%. <\/span><\/strong>No varejo, ainda n\u00e3o h\u00e1 previs\u00e3o, informa a economista da Unifesp.<\/span><\/span><\/p>\n

Com o pasto seco, os pecuaristas precisam complementar a alimenta\u00e7\u00e3o do gado com mais ra\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong>. Conforme pesquisadores do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada – Esalq\/USP), o clima est\u00e1 bastante seco e a oferta de animais criados a pasto, cada vez mais escassa. Por isso, a cria\u00e7\u00e3o deve passar para o confinamento, mais caro.<\/span><\/span><\/p>\n

\n
\"Carnes<\/picture><\/figure>
Carnes em supermercado de Porto Alegre: com secas e queimadas, pasto dispon\u00edvel diminui e gado precisa ser alimentado com ra\u00e7\u00e3o, mais cara <\/span>Imagem: Adriana Machado\/UOL<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

“Isto tamb\u00e9m vai afetar o valor do leite e seus derivados, como manteiga, requeij\u00e3o e iogurte”<\/span><\/strong>, confirma o coordenador dos \u00cdndices de Pre\u00e7os do FGV IBRE, Andre Braz. O especialista em pol\u00edtica monet\u00e1ria e <\/span>infla\u00e7\u00e3o<\/span><\/a> prev\u00ea o aumento na demanda de outros tipos de carne, como a dos su\u00ednos e do frango. Mesmo assim, n\u00e3o chegar\u00e1 a ser um ponto de press\u00e3o para a infla\u00e7\u00e3o, acredita. “Vamos manter o teto de 4,5%. O ideal seria o centro, no percentual de 3%”, prev\u00ea.<\/span><\/span><\/p>\n

Recuperar solo leva tempo e custa caro<\/span><\/h2>\n

A produ\u00e7\u00e3o de alimentos, no que diz respeito \u00e0 agricultura, n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica que sofre.<\/span><\/strong> Muitas queimadas atingiram grandes propor\u00e7\u00f5es, causando morte de animais, perda de culturas agr\u00edcolas e preju\u00edzos com infraestruturas rurais e urbanas. Al\u00e9m do impacto econ\u00f4mico, social e ambiental, as queimadas afetam as propriedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas dos solos. Grandes quantidades de carbono, nitrog\u00eanio, pot\u00e1ssio e enxofre s\u00e3o perdidas para a atmosfera. Em longo prazo, essa altera\u00e7\u00e3o no solo causada pelo fogo tem consequ\u00eancias na biodiversidade e na manuten\u00e7\u00e3o dos ecossistemas. <\/span><\/span><\/p>\n

Pesquisas indicam que o fogo compromete a qualidade do solo e a produtividade no decorrer do tempo. <\/span><\/strong>A queima da cobertura vegetal deixa a \u00e1rea descoberta, levando a maior absor\u00e7\u00e3o da radia\u00e7\u00e3o solar, com amplia\u00e7\u00e3o da temperatura e do ressecamento ao longo do dia. Por\u00e9m, \u00e0 noite, ocorre a perda de calor pela exposi\u00e7\u00e3o, elevando assim a amplitude das varia\u00e7\u00f5es t\u00e9rmicas di\u00e1rias. Essas oscila\u00e7\u00f5es prejudicam a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e a biologia do solo.<\/span><\/span><\/p>\n

A recupera\u00e7\u00e3o do solo pode levar cerca de tr\u00eas anos, com custos elevados para os produtores.<\/span><\/strong> “Por\u00e9m, o manejo adequado do solo, aplicando boas t\u00e9cnicas, pode trazer benef\u00edcios no combate \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas nos pr\u00f3ximos anos”, avalia o pesquisador Alberto Bernardi, da Embrapa Pecu\u00e1ria Sudeste e especialista em solos.<\/span><\/span><\/p>\n

Milhares de focos de queimadas<\/span><\/h2>\n

Conforme dados do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe), o Brasil registrou 68.635 focos de queimadas em agosto de 2024. <\/span><\/strong>\u00c9 um crescimento de 144% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2023, quando o pa\u00eds registrou 28.056 focos de inc\u00eandio.<\/span><\/span><\/p>\n

As regi\u00f5es Centro-Oeste e Norte do pa\u00eds lideram os focos de queimadas em agosto deste ano. <\/span><\/strong>O resultado est\u00e1 entre os cinco piores da hist\u00f3ria. Os munic\u00edpios mais afetados s\u00e3o Corumb\u00e1 (Mato Grosso do Sul), S\u00e3o F\u00e9lix do Xingu (Par\u00e1), Apu\u00ed (Amazonas), Novo Progresso (Par\u00e1) e Altamira (Par\u00e1).<\/span><\/span><\/p>\n

Entre os biomas, a regi\u00e3o amaz\u00f4nica representa 55,8% dos registros. <\/span><\/strong>Ela \u00e9 seguida do cerrado com 27,1%, mata atl\u00e2ntica com 8,8%, pantanal com 6,4%, caatinga com 1,8% e Pampa com 0,1% dos focos.<\/span><\/span><\/p>\n

Parte disso \u00e9 efeito da passagem do El Ni\u00f1o e da La Ni\u00f1a. <\/span><\/strong>No primeiro semestre deste ano o El Ni\u00f1o mostrou toda a sua for\u00e7a com o aumento das chuvas no Sul, mais precisamente no Rio Grande do Sul. Agora \u00e9 a vez da La Ni\u00f1a se pronunciar nas regi\u00f5es Sudeste, Centro-Oeste e Norte. Mas tamb\u00e9m h\u00e1 reflexos de eventos extremos cada vez mais frequentes.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

UOL, por Adriana Machado – Com a maior seca dos \u00faltimos 44 anos no pa\u00eds e milhares de focos de queimada no pa\u00eds, colocar a comida na mesa j\u00e1 est\u00e1 mais caro e ficar\u00e1 ainda mais nos pr\u00f3ximos meses. H\u00e1 impacto no pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar, suco de laranja, carnes, leites e derivados, entre outros. A\u00e7\u00facar…Continue a leitura »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[652,1127,295,864],"class_list":["post-35947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notas","tag-alimentos","tag-alta","tag-queimadas","tag-seca"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7wKYW-9lN","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35947"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35949,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35947\/revisions\/35949"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}