Folha de S\u00e3o Paulo<\/a>, representa a menor alta registrada para o m\u00eas em duas d\u00e9cadas e refor\u00e7a um comportamento at\u00edpico para o in\u00edcio do ano, per\u00edodo tradicionalmente marcado por press\u00f5es sobre os pre\u00e7os da comida.<\/p>\nOs n\u00fameros integram o IPCA, \u00edndice oficial de infla\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, e o grupo alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas \u00e9 o de maior peso no indicador e costuma apresentar aumentos mais intensos entre o fim e o come\u00e7o do ano, em fun\u00e7\u00e3o de fatores sazonais de oferta e demanda.<\/p>\n
Infla\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica no in\u00edcio do ano<\/h2>\n
O avan\u00e7o de 0,23% observado em janeiro de 2026 s\u00f3 \u00e9 superior ao registrado em janeiro de 2006, quando a alta havia sido de 0,11%. O IBGE tamb\u00e9m destacou que a varia\u00e7\u00e3o \u00e9 a segunda menor para meses de janeiro desde o in\u00edcio do Plano Real, em 1994. Em dezembro, o grupo havia apresentado infla\u00e7\u00e3o de 0,27%.<\/p>\n
Economistas avaliam que parte do comportamento recente dos pre\u00e7os ainda reflete condi\u00e7\u00f5es observadas em 2025, como a amplia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e a queda do d\u00f3lar, que influencia diretamente o valor das commodities.<\/p>\n
“\u00c9 uma rea\u00e7\u00e3o a boas safras e aprecia\u00e7\u00e3o cambial no ano passado”, diz o economista F\u00e1bio Rom\u00e3o, s\u00f3cio da consultoria Logos Economia.<\/p>\n
Alimenta\u00e7\u00e3o no domic\u00edlio desacelera<\/h2>\n
Dentro do grupo, a alimenta\u00e7\u00e3o no domic\u00edlio \u2014 que re\u00fane os produtos consumidos em casa \u2014 registrou alta de apenas 0,10% em janeiro, ap\u00f3s varia\u00e7\u00e3o de 0,14% em dezembro. O IBGE destacou quedas relevantes em itens b\u00e1sicos. O pre\u00e7o do leite longa vida recuou 5,59%, enquanto o ovo de galinha ficou 4,48% mais barato no m\u00eas.<\/p>\n
Fernando Gon\u00e7alves, gerente da pesquisa do IPCA, explicou que a redu\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o do leite est\u00e1 associada \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o dos estoques, impulsionada tanto pela produ\u00e7\u00e3o nacional quanto pelas importa\u00e7\u00f5es. No caso do ovo, a queda foi relacionada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do custo da ra\u00e7\u00e3o das aves e ao per\u00edodo de menor consumo durante as f\u00e9rias.<\/p>\n
Tomate e carnes pressionam o \u00edndice<\/h2>\n
Apesar do al\u00edvio em parte dos alimentos, alguns produtos apresentaram forte alta. O tomate subiu 20,52% em janeiro, impactado por problemas na oferta. Segundo Fernando Gon\u00e7alves, houve desacelera\u00e7\u00e3o da safra, influenciada por epis\u00f3dios recentes de calor e chuvas.<\/p>\n
“Teve aumento de descarte. Deu uma pressionada no pre\u00e7o”, disse o pesquisador.<\/p>\n
As carnes tamb\u00e9m registraram aumento, com alta m\u00e9dia de 0,84% no m\u00eas. Entre os cortes, o IBGE citou eleva\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o do contrafil\u00e9, que subiu 1,86%, e da alcatra, com avan\u00e7o de 1,61%.<\/p>\n
Perspectivas para a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos em 2026<\/b><\/h2>\n
Nos 12 meses de 2025, a infla\u00e7\u00e3o acumulada da alimenta\u00e7\u00e3o no domic\u00edlio foi de 1,43%, segundo o IPCA. Para F\u00e1bio Rom\u00e3o, a repeti\u00e7\u00e3o de um resultado t\u00e3o baixo em 2026 \u00e9 pouco prov\u00e1vel. O economista aponta riscos ligados \u00e0 poss\u00edvel alta das carnes e aos impactos do fen\u00f4meno clim\u00e1tico El Ni\u00f1o sobre a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n
Ele destaca ainda uma invers\u00e3o no ciclo da pecu\u00e1ria, com menor oferta de animais para abate, o que tende a pressionar os pre\u00e7os da prote\u00edna animal. A proje\u00e7\u00e3o da consultoria \u00e9 de infla\u00e7\u00e3o de 3,8% para a alimenta\u00e7\u00e3o no domic\u00edlio em 2026.<\/p>\n
Caso se confirme, a comida deve voltar a exercer press\u00e3o sobre o IPCA, ainda que permane\u00e7a em patamar moderado quando comparado \u00e0 m\u00e9dia hist\u00f3rica recente, que foi de 7,8% entre 2011 e 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IPCA aponta alta de 0,23% em janeiro, a menor para o m\u00eas desde 2006<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-38271","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notas"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7wKYW-9Xh","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38271"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38274,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38271\/revisions\/38274"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogdalucianaoliveira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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